Les 5 meilleurs documentaires sur le gaspillage alimentaire

Parfois, voir c'est croire. 

Que vous souhaitiez accroître vos propres connaissances sur les réalités du gaspillage alimentaire et ce que vous pouvez faire pour y remédier, ou encore présenter le problème à d'autres, un documentaire est une excellente façon de le faire.

Voici nos 5 meilleurs choix pour les documentaires sur le gaspillage alimentaire (en anglais seulement):

Wasted! L'histoire du gaspillage alimentaire

Qu'est-ce qui se passe exactement avec les déchets alimentaires dans une décharge? Pourquoi est-ce tellement pire que le compostage? Quels sont les vrais dangers et les causes du gaspillage alimentaire? Pourquoi autant de gaspillage alimentaire dans les pays développés et une pénurie alimentaire dans d'autres? Et, plus important encore, les individus peuvent-ils réellement avoir un impact positif sur ce problème?Wasted! est un documentaire incroyable mettant en vedette de grands chefs et une gamme d'experts de l'industrie alimentaire explique en profondeur la racine du problème et ce que nous devons vraiment faire pour changer les choses (il s'agit plus de changer nos habitudes que de produire moins).BONUS: Si vous aimez cuisiner, ce documentaire vous donnera des idées incroyables pour mettre en pratique vos talents culinaires!

Just Eat It

Gagnant de TOUS ces prix (Meilleur documentaire -  Leo Awards, People’s Choice Award - Calgary International Film Festival, Grand Jury Prize - Yale Environmental, Best Canadian Feature - Planet in Focus, Top 20 Audience Picks - Hot Docs, et bien d'autres encore), Just Eat It met en lumière notre obsession de la «jolie» nourriture, les enjeux des dates de péremption et l'impact réel de nos habitudes en gaspillage alimentaire.En répondant à la question «Que faisons-nous à ce sujet?», Les cinéastes de Just Eat It plongent dans le déchétarisme - la pratique consistant à rechercher des aliments parfaitement comestibles destinés à la poubelle et les transformés en quelque chose de délicieux. Ce qu'ils découvrent est révélateur et inspirant. Mais vous n'avez pas à fouiller dans les ordures pour changer le monde. Juste de petites modifications dans vos habitudes quotidiennes peuvent vraiment avoir un impact significatif.

Dive!

Comme nous l'avons déjà dit, vous n'avez pas besoin de poser des gestes extrêmes pour faire la différence. Cependant, si vous voulez aller à l'extrême, c'est un documentaire incroyable à regarder.Un autre grand gagnant d'innombrables prix, Dive! se penche sur la sous-culture du “dumpster diving” (ou déchétarisme), en tant que moyen de réduire son impact sur l'environnement et le monde. Ce documentaire vous ouvrira les yeux très grand sur la quantité de nourriture parfaitement bonne qui est jetée, sans raison valable. Vous aurez envie de crier, "POURQUOI ??? !!!" et regarderez les bennes à ordures d’un autre oeil.

Sustainable

En se concentrant sur l'industrie de la production alimentaire américaine, Sustainable pose la question la plus importante (et la plus effrayante) ... est-ce durable?Combien de temps encore notre planète pourra supporter notre train de vie? Combien de temps encore notre économie peut le supporter? Qu'en est-il de l'économie mondiale? Sommes-nous au point de non-retour?Malgré les réponses et vérités effrayantes à ces questions, Sustainable est un film phénoménalement rempli d'espoir qui explore les changements très réalisables que nous pouvons faire (et que certaines personnes et entreprises font déjà) afin de renverser le problème, pour le bien de notre planète et de notre économie.

Ten Stories About Food Waste

Produit par Electrolux (oui oui, les fabricants d'appareils électroménagers), cette série de dix vidéos explore différents aspects du gaspillage alimentaire et ce que nous pouvons faire à ce sujet.Chaque chapitre ne dure pas plus de quelques minutes et comprend Johan Jӧrgensen, spécialiste des technologies alimentaires, Dan Barber, pionnier de l'agriculture urbaine, Anastasia Cole Plakias et bien d'autres. Les vidéos sont basées sur des faits et partagent de vraies solutions et idées sur la façon de rendre le monde meilleur. Bien sûr, il y a une vidéo sur les avantages de la congélation des aliments pour réduire les déchets ... probablement parce que l'entreprise fabrique des congélateurs, mais il s'agit néanmoins d'informations factuelles et précieuses.Si vous voulez faire connaître les impacts du gaspillage alimentaire à un ami, un membre de la famille ou même à vos collègues ou à votre classe, Ten Stories About Food Waste est un excellent point de départ.

BONUS: Expired

Expired est un court métrage (moins de 6 minutes) explorant la réalité des dates de péremption en nous faisant découvrir les lois de l'étiquetage extrême dans le Montana. Les dates “meilleur avant” sont quelque chose que nous ne remettons pas souvent en question. Pourquoi le ferions-nous? Ils doivent être déterminés scientifiquement pour s'assurer que seuls des aliments sûrs à consommer sont vendus, n'est-ce pas? Regardez le film et découvrez la vérité.