Qu'est-ce que l'agriculture régénératrice?

Quand on parle de sauver la planète, c'est un peu trompeur. Ce qu’on veut sauver en fait, c'est la capacité de la planète à soutenir la vie humaine. Si nous continuons à endommager et à démolir les écosystèmes naturels du monde entier, les humains ne pourront tout simplement plus y vivre. La planète elle-même continuera de tourner autour du soleil, mais il n’y aura plus personne qui l’habite.

Ces dernières années, nous avons vu des incendies ravageurs, des inondations, des vagues de chaleur, des froids intenses, des tempêtes dévastatrices et l'érosion des sols, c’est le résultat du changement climatique causé par les humains. Que nous l'admettions ou non, l’heure est grave et c'est à nous de renverser la vapeur. L'agriculture régénératrice est un moyen d'y parvenir et les consommateurs ont un rôle aussi important à jouer à cet égard que les agriculteurs eux-mêmes.

Qu'est-ce qui ne va pas avec l'agriculture aujourd'hui?

Aujourd'hui, une grande partie de l'agriculture se concentre sur l'atteinte du rendement le plus élevé dans le plus bref délai possible. Ce type d'agriculture peut être très rentable à court terme, mais aussi extrêmement néfaste pour le sol, contribuant à la sécheresse, l'érosion, la diminution des nutriments du sol et au manque de biodiversité. Après un certain temps, la terre peut même ne plus être cultivable du tout et prendre des générations à récupérer, ou au pire, ne jamais récupérer.

Comment l'agriculture régénératrice peut aider?

L'agriculture régénératrice est une approche holistique de l'agriculture qui tient compte de la santé des terres et des écosystèmes afin que l'accent soit mis sur une production durable plutôt que sur des résultats à court terme.

Ce type d'agriculture est aussi une entreprise, les bénéfices et les rendements élevés sont aussi prioritaires, sinon l'entreprise ne pourrait pas survivre. En fait, du point de vue commercial, l'agriculture régénératrice ne concerne pas seulement la durabilité des terres, mais aussi la durabilité à long terme de l'entreprise elle-même. Si la capacité de production de la terre est durable, cela assure aussi la capacité de production de l'entreprise à long terme.

Dans de nombreux cas, l'agriculture régénératrice améliore même la santé globale de la terre, augmentant ainsi sa capacité à produire des cultures et du bétail de haute qualité et à haut rendement. Imaginez une usine qui pourrait s'améliorer elle-même en produisant des marchandises. On dirait que c’est un miracle commercial!

Comment fonctionne l'agriculture régénératrice?

Tout dépend de ce qui est cultivé. Si c’est pour l'élevage, par exemple, lorsque les animaux vont paître la même terre encore et encore, les plantes qui poussent sont mangées avant de pouvoir développer des systèmes racinaires profonds. Cela empêche le sol d'accumuler les nutriments et la biodiversité nécessaires pour qu'il se régénère, finalement, de moins en moins de plantes y poussent. Cela peut également provoquer une érosion du sol, car il n’est plus maintenu par des systèmes racinaires profonds et est facilement emporté par la pluie. La terre devient également très sèche car il y a très peu de racines pour retenir l'eau.

Dans l'agriculture régénératrice, des clôtures sont utilisées pour contrôler où et quand le bétail broute, garantissant ainsi que les pâturages ont toujours le temps de se régénérer et ne perdent jamais leur capacité à maintenir la vie. Les systèmes racinaires profonds peuvent croître, augmentant la qualité du sol, retenant plus d'eau et empêchant l'érosion du sol.

Vous pouvez regarder cette vidéo incroyable (anglais) qui montre comment et pourquoi cette pratique (et d'autres) fonctionne et ce qu'elle signifie pour la durabilité.

Mais ce n'est pas seulement pour l’élevage. La culture de fruits, légumes, céréales et légumineuses peut également utiliser des techniques de régénération pour améliorer le sol tout en améliorant la qualité et la teneur en nutriments des plants, assurant la durabilité à long terme des terres agricoles et même une réduction du dioxyde de carbone dans l'air ! Cet article explique (anglais) en détail comment l'agriculture régénératrice permet au sol de conserver plus de carbone, réduisant ainsi le dioxyde de carbone dans l'air. Cette technique empêche l'érosion du sol et améliore sa qualité tout en augmentant les nutriments dans les aliments et en maintenant (ou même en créant) des écosystèmes.

Pourquoi n'y a-t-il pas plus de fermes utilisant des pratiques agricoles régénératrices?

Il s'agit souvent du manque de ressources - argent, temps, connaissances, approvisionnement, etc. Les fermes gèrent des opérations énormes et complexes et ce n'est pas une mince affaire de changer complètement la façon dont les choses sont faites. Ce qu’il faut, c'est que des tendances comme l'agriculture régénératrice prennent plus rapidement leur essor en obtenant le soutien des consommateurs et du gouvernement. Nous avons donc tous un rôle à jouer pour apporter des changements positifs.

Comment les consommateurs peuvent-ils aider?

Misons sur la positivité. Au lieu de condamner les pratiques néfastes, tournons notre énergie vers le soutien et la promotion de ces pratiques qui contribuent à préserver la capacité de la planète à nous préserver!

Faites attention à la provenance de vos aliments. Il n'y a généralement pas beaucoup d'informations disponibles dans les épiceries sur la façon dont les aliments sont produits, vous devrez donc peut-être faire un peu de recherche par vous-même ou rechercher des fermes locales que vous pouvez soutenir.

Si vous avez le temps, l'espace et l'envie de cultiver votre propre potager, vous pouvez même essayer le jardinage régénératif par vous-même!

Changer notre façon d’acheter est l'un des gestes les plus puissants pour changer les choses. La façon dont nous votons est tout aussi importante. De nombreux agriculteurs sont profondément liés à leur terre et souhaitent utiliser de meilleures pratiques pour la protéger. Mais, ils ont besoin de soutien pour le faire. Ensemble, nous pouvons jouer un rôle important pour sauver notre planète… et en fait… nous sauver nous-mêmes.