Au-delà des pailles - Le plastique à usage unique et l’évolution des épiceries

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Le saviez-vous? Moins de 20% du plastique est recyclé dans le monde. Nous produisons environ 448 millions de tonnes de plastiques par an, et malheureusement une grande quantité de ces objets en plastique se retrouve dans des décharges ou est jetée dans l’océan. Bien évidemment tout ce plastique prendra des siècles (ou plus) à se dégrader.

Comment on est arrivé là?

National Geographic a publié un excellent article (anglais) en 2018 sur notre relation problématique avec le plastique. Comme le souligne l’article, la plupart des plastiques «mal gérés» dans le monde sont originaires de pays asiatiques où les industries de gestion des déchets sont sous-développées. 

Cependant, on souligne également que dans des pays comme les États-Unis, moins de 10% de tous les plastiques sont recyclés.

Nous avons un problème.

L’un de nos plus gros problèmes, en ce qui concerne le plastique, c’est le plastique à usage unique; le plastique qui a été conçu pour être jeté immédiatement et qui n’est souvent pas recyclé. Le meilleur exemple ce sont les pailles (qui ont fait couler beaucoup d'encre ces derniers temps), les gobelets et couvercles de boisson jetables, les sacs d'épicerie en plastique et, bien sûr, les emballages en plastique.

Dans les épiceries, le plastique est partout. On y retrouve des sacs pour fruits et légumes, des pellicules en plastique, des plateaux de nourriture en plastique et plus encore.

Pourquoi tant de plastique?

Cela se résume à deux choses: la sécurité et la durée de vie. Les aliments scellés dans du plastique durent plus longtemps sur les étagères et sont moins exposés aux contaminants extérieurs.

Cependant, de nombreuses épiceries luttent contre cette situation (de façon sécuritaire). Et, en tant que consommateurs, nous devons soutenir ces efforts.

Les épiceries ont tendance à avoir mauvaise presse pour leurs habitudes de gaspillage et leurs emballages excessifs. Mais en fait, beaucoup de ces magasins travaillent fort pour réduire la quantité de déchets qu’ils produisent. Après tout ce sont des entreprise et ils savent mieux que quiconque que le gaspillage de produits (ou d'emballages) c’est de l'argent qu’ils gaspillent aussi. De plus, puisqu’ils traitent de grandes quantités de nourriture, ils voient très bien la quantité de nourriture et d'emballages gaspillés de la ferme à l’assiette. 

De nombreux propriétaires et gérants consciencieux ont un profond respect pour la nourriture et se responsabilisent en aidant à réduire le gaspillage, sous toutes ses formes.

Comment les épiceries réduisent les déchets plastiques

Les sacs d’emballage

De nombreux magasins ont totalement interdit les sacs en plastique à usage unique ou les vendent à prix modique. Bien que le sac en plastique moyen ne soit utilisé que pendant douze minutes, sa dégradation peut prendre 500 ans ou plus. Et n'oublions pas l'impact de la production des sacs en plastique, qui nécessite des millions de barils de pétrole chaque année. Il est temps de prendre au sérieux les sacs réutilisables.

Les sacs à fruits et légumes

Ces petits sacs minces pour ranger vos tomates ou vos pommes peuvent être aussi néfastes que les sacs d’emballage. De nombreuses épiceries disposent maintenant ces rouleaux de sacs plus loin pour encourager les gens à ne plus les utiliser, et d'autres vendent maintenant des sacs réutilisables en treillis dans leurs rayons. Un ensemble de sacs peut coûter aussi peu que trois dollars.

BYOC - Apportez votre propre contenant!

Une initiative majeure. Vous vous dites... on ne peut pas retirer les emballages de charcuterie, de viande crue et de fruits de mer. Ce serait juste insalubre! Mais de nombreuses épiceries, y compris des grandes chaînes comme Sobeys, commencent à offrir ce service incroyable. Lorsque vous apportez votre propre contenant au comptoir de la boucherie, vous pouvez leur demander de peser votre commande et la mettre ensuite dans votre propre contenant réutilisable. La viande, les fruits de mer ou la charcuterie peuvent être pesés en premier, ou c’est votre contenant vide qui est pesé en premier pour être déduit du poids final. De cette façon, vous ne payez que ce que vous avez commandé, sans le poids de votre contenant.

Le Zéro-déchet

Cela dépend de ce qui est disponible dans votre région, mais il existe maintenant plusieurs magasins en Amérique du Nord et en Europe qui vous obligent à apporter vos propres contenants. Ils n’offrent aucun sac ou contenant en magasin! Selon chaque magasin, vous pouvez y trouver toutes sortes de choses, des produits secs jusqu’aux fruits et légumes, en passant par les produits de nettoyage et les produits de beauté.

En tant que consommateurs, plus nous tirerons parti des efforts déployés par les épiceries pour réduire les déchets plastiques, plus ils seront en mesure de nous les offrir. Une simple considération économique. Pour prospérer en tant qu'entreprise, les épiceries doivent répondre aux demandes des clients. Ce qui signifie que nous avons beaucoup de pouvoir pour faire changer les choses.

Après tout ce sont nous, les consommateurs, qui avions demandés autant d’emballages. Nous pouvons donc changer les choses en en demandant moins désormais.

Par ici les économies

Voici l’application qui vous aide à économiser sur des aliments en surplus tout à fait frais.  

Réduisez le gaspillage, économisez de l’argent et aidez la planète. Ne tardez plus, téléchargez l’application.

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