Transformez des avocats mûrs en brownies décadents que les enfants vont adorer.

C’est le mois d’août, ce qui signifie que les avocats sont en saison ! Et quelle meilleure façon de célébrer cela qu’avec cette recette de brownie décadent aux avocats et aux pépites de chocolat de Ambitious Kitchen ? 

Chocolatés, sans gluten et carrément addictifs, ces brownies à l’avocat et aux haricots noirs, riches en fibres, sont une façon douce et sournoise d’offrir un dessert sain à vos enfants. De plus, ils sont l’excuse parfaite pour vous débarrasser de vos avocats trop mûrs et de la boîte de haricots noirs à moitié ouverte qui traîne dans votre réfrigérateur. 

Si les avocats et les haricots noirs ne sont pas vraiment synonymes de dessert délicieux, croyez-nous quand nous vous disons que personne ne pourra goûter les ingrédients cachés de ces brownies aux pépites de chocolat sans farine. 

Essayez cette recette approuvée par les enfants sur votre famille et faites-nous savoir ce qu’ils ont pensé en nous taguant dans vos stories Instagram @foodheroqc pour que nous ne manquions rien !

Recette de brownie aux pépites de chocolat à l’avocat et aux haricots noirs

Ingrédients

• 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 œuf
• 2 blancs d’œuf ½ gros avocat mûr
• 1 cuillère à café d’huile de noix de coco ⅔ tasse de poudre de cacao non sucré (de bonne qualité) ¼ c. à thé de poudre à pâte ¼ c. à thé de bicarbonate de soude ¼ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure ⅔ tasse de sucre brun ou de sirop d’érable ⅓ tasse de pépites de chocolat de votre choix + 2 c. à soupe pour la garniture

Instructions

1. Préchauffez le four à 350 °F et graissez un moule de 8 « x 8".
2. Mélangez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Si le mélange est trop épais et ne se mélange pas, ajoutez 1-2 cuillère à café d’eau. Veillez à ne pas trop diluer la pâte, car elle doit être très épaisse pour produire des brownies fondants.
3. Incorporez ⅓ tasse de pépites de chocolat. Vous pouvez également ajouter des noix si vous le souhaitez.
4. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez les 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat restantes. 
5. Faites cuire pendant 25-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des brownies commence à craquer et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte à peu près propre.
6. Laisser refroidir complètement avant de couper en 12 carrés.