Les 5 meilleures ressources en ligne sur le gaspillage alimentaire

Même à la maison, il existe probablement de multiples sources et causes de gaspillage alimentaire. 

Cela signifie qu'il n'est pas toujours simple de réduire ce gaspillage alimentaire. Heureusement, il existe de nombreuses ressources disponibles en ligne (en plus de FoodHero) pour vous aider à mieux comprendre le problème et à prendre de vraies mesures pour corriger la situation.

Voici 5 de nos ressources en ligne préférées

La planification des repas (site anglophone)

Nous le répétons souvent parce que, eh bien, c'est vrai! La planification des repas est TRÈS EFFICACE pour réduire le gaspillage alimentaire! C'est plein de bon sens. Lorsque vous planifiez, vous n'achetez que ce dont vous avez besoin et tout est utilisé. Quand tout est utilisé, rien (ou très peu) n'est gaspillé!Mais nos vies sont très remplies. Et même si une bonne planification peut nous aider à faciliter la préparation des repas, prendre l'habitude de le faire chaque semaine n'est pas si facile.Plan to Eat est une application de planification de repas super utile qui vous permet de télécharger des recettes, de les glisser-déposer dans un calendrier et de générer une liste d'épicerie à partir de celles-ci. L’application est disponible sur le Web, iOS et Android. Ce n'est pas gratuit, mais c'est assez bon marché. Ils offrent également un essai gratuit de 30 jours qui, contrairement à la plupart des essais gratuits, ne nécessite pas de carte de crédit, de sorte qu'il n'y a pas de risque d’être chargé si vous oubliez d'annuler.

Semaine de la réduction des déchets au Canada

Du 15 au 21 octobre est la Semaine de la réduction des déchets au Canada et le site Web de l'initiative comporte une page consacrée à la réduction du gaspillage alimentaire. Ils ont même désigné le 19 octobre "Vendredi déchets alimentaires".Le site fournit une mine d'informations, de la compréhension du problème à l'apprentissage des différentes solutions (puisqu'il existe de multiples causes de gaspillage alimentaire, il existe aussi de multiples solutions) et des moyens d'agir.Vous pouvez également relever le défi réduction du gaspillage alimentaire en 3 étapes pour d'abord approfondir vos connaissances, ensuite agir, puis partager votre expérience avec les autres pour les inspirer à relever le défi eux aussi.

Save the Food (site anglophone)

Save the Food est une formidable initiative pour la réduction des déchets alimentaires et le site est rempli de conseils, d'idées et même de recettes. Ils fournissent des conseils utiles sur:

• L’utilisation des restes de table
• La conservation de la nourriture
• Des recettes pour utiliser les excédents de nourriture
• La réduction des déchets alimentaires avec les enfants
• Des trucs pour cuisiner les épluchures
• Et plus!

Notre fonctionnalité préférée est leur "Guest-Imator", un outil de planification de réception qui vous permet d'entrer le nombre de personnes présentes, le type de mangeurs (petit, moyen, grand), le type de réception (barbecue, buffet, végétarien, etc) et même combien de restes vous voulez. Il génère ensuite un menu pour vous avec une liste d'épicerie.Ce n'est pas simplement incroyable pour réduire le gaspillage alimentaire, c'est aussi très utile pour faciliter la planification des fêtes.

World Resources Institute (site anglophone)

Le World Resources Institute est une organisation à but non lucratif qui œuvre pour la durabilité des ressources et des économies du monde entier. Le gaspillage alimentaire est l'un des six domaines sur lesquels ils se concentrent (les autres étant l'énergie, les villes et les transports, le climat, les forêts et l'eau).Il s'agit d'une excellente ressource pour mieux comprendre le problème du gaspillage alimentaire et pour découvrir les nombreuses initiatives en cours dans le monde, ainsi que leur succès.Comme tout bon organisme à but non lucratif, ils ont un bulletin d'information. Ce qui est génial, c’est que vous pouvez choisir les sujets qui vous intéressent pour votre abonnement. Ainsi, vous pouvez obtenir les nouvelles sur le gaspillage alimentaire si vous le souhaitez, ou ajouter d'autres sujets.Compte tenu de la nature mondiale du projet, c'est une excellente façon de se sentir vraiment engagé en faisant partie d’une communauté plus large qui agit contre le gaspillage alimentaire et qui vous inspire à continuer votre propre lutte au quotidien.

Stop Food Waste (site anglophone)

L'initiative Stop Food Waste est remplie de conseils et de ressources utiles pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison. Ce que nous aimons, ce sont les vidéos utiles, l'accent mis sur l'utilisation de ce que vous avez déjà, et les ressources simples, mais incroyablement utiles.L'un de nos outils préférés est le "10-Minute Fridge Reality Check". C'est en fait une activité en deux parties, avec une deuxième vérification effectuée 4-6 semaines après la première. L'objectif est de vous donner une image plus claire de ce que vous gaspillez et pourquoi, ainsi que des conseils et astuces pour réduire ce gaspillage.Lors de la première vérification, vous faites une sorte de bilan de ce qui n’est plus comestible ou inutilisable dans votre réfrigérateur et pourquoi. Vous lisez ensuite les conseils pour vous aider à ne plus aboutir à ce type de gaspillage à l’avenir. Vous suivez les conseils au mieux de vos capacités, puis faites une deuxième vérification 4-6 semaines plus tard pour voir si vous vous êtes amélioré. Super simple, super rapide, tellement utile.