Recette d'écorce de menthe poivrée à 4 ingrédients et sans déchets

Avez-vous déjà eu trop de restes de chocolat de cuisson après la saison de fêtes ? Que faites-vous de votre collection de cannes à sucre ramassées en famille, au travail et lors d'événements sociaux ? 

Utilisez vos restes de chocolat avec cette recette facile et délicieuse d'écorce de menthe poivrée à 4 ingrédients. Elle combine des bonbons à la menthe poivrée écrasés et différents types de chocolat pour l'ultime friandise des fêtes.

Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de tempérer le chocolat pour rester fidèle au facteur « facile ». 

Restez dans les parages pour apprendre comment participer à cette méthode de cuisson sans déchets, qui vous rapproche d'un mode de vie plus durable (avec une douce récompense !).

Ingrédients

• 2 tasses de chocolat noir (gaufrettes à cuire ou écrasées)
• 2 tasses de chocolat blanc (gaufrettes à cuire ou écrasées) 
• 1 cuillère à café d'extrait pur de menthe poivrée
• ½ tasse de bonbons à la menthe ou de cannes à sucre (écrasées)

Préparation

1. Faites fondre complètement le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. 
2. Ajoutez l'extrait de menthe poivrée au chocolat noir et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient entièrement combinés. 
3. Utilisez du papier sulfurisé ou un tapis réutilisable sur une plaque à pâtisserie et étalez le chocolat noir et l’extrait de menthe poivrée, en l'étalant aussi épais ou fin que vous le souhaitez. 
4. Réfrigérer le chocolat pendant 10 à 15 minutes pour le faire durcir. 
5. Répétez le même processus avec le chocolat blanc, en le laissant refroidir pendant 10 minutes avant de le déposer et de l'étaler sur le chocolat noir refroidi.
6. Saupoudrez les cannes de sucre ou les bonbons à la menthe écrasées au-dessus du chocolat blanc. 
7. Mettez les tranches de chocolat au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes de plus. 
8. Après l'avoir sorti du réfrigérateur, assurez-vous que le chocolat a durci complètement. Ensuite, séparez les morceaux « d'écorce » tels que souhaités et c’est prêt à être dégusté. Bon appétit !

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